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La Ferme Conservatoire du Domaine de Jarry est située au cœur des landes girondines à Cestas.

Cette propriété de 50 hectares perpétue la tradition de l’élevage en extensif de races locales à faible effectif, dans un biotope boisé préservé : moutons landais, porcs gascons, poules gasconnes.

Depuis 1998 elle participe aux actions du Conservatoire des Races d’Aquitaine.

L’ensemble de la production uniquement en race pure est certifiée « biologique » par Ecocert depuis 2009.

Cette démarche qualitative respectueuse de l’environnement marque notre volonté d’une pratique paysanne cohérente avec un développement durable.